刚死的梭子蟹可以吃，但死后2-4小时不能吃，避免螃蟹体内的氧酸分解产生胺 ， 出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。如果有氧气增加设备的话 ， 那是最好不过的了，将螃蟹放入盆获桶中都可以，打开增氧设备即可 。尽量用底宽、内壁光滑的盆或桶，放入螃蟹，加入水，把螃蟹身体的一半以上浸泡就可以了 。
一、刚死的梭子蟹能吃吗
1、刚死的梭子蟹可以吃 。
2、死后2-4小时不能吃，避免螃蟹体内的氧酸分解产生胺，出现呕吐、腹痛、腹泻等症状 。但是 ， 最好吃活的好，需要烹饪后再吃 。
二、活梭蟹如何保存
1、用草包保存
如果活着的话，买螃蟹的时候卖螃蟹的人用的草包，把活着的螃蟹放进草包里，把这个草包放进冰箱的冷藏室 。
2、使用氧气增加设备
如果有氧气增加设备的话，那是最好不过的了，将螃蟹放入盆获桶中都可以，打开增氧设备即可 。
3、使用现成水槽
水槽有增氧设备，是现成的好工具 。
4、用古井保存
农村有石制古井 ， 其中水流动性好，清洁阴凉，有很多小鱼虾 ， 适合保存 。在大框架和网装好螃蟹，直接放入古井，不要全部放入水中 。不然螃蟹就会缺氧窒息而死 。
5、利用桶或盆
【刚刚死的梭子蟹能吃吗，活梭蟹如何保存】尽量用底宽、内壁光滑的盆或桶 ， 放入螃蟹 ， 加入水，把螃蟹身体的一半以上浸泡就可以了 。主要是保湿，不能把螃蟹全部埋起来 。否则，螃蟹就会缺氧窒息而死，并放在阴凉的地方 。
6、用冰箱保存
用手触摸螃蟹的眼睛，反应敏感时选择，用绳子捆住螃蟹的脚，放入冰箱保鲜室冷却，保湿 。
