1、五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖 。
【牛胸腩肉怎么做好吃 腩肉怎么做好吃】2、腩肉洗干净 。
3、锅里放水,大火煮开,放入腩肉,放姜几片 。
4、煮到腩肉断生捞起 。
5、把腩肉切成方块状,大小自己定 。
6、准备好桂皮,陈皮等配料 。
7、锅里放油 , 放入冰糖小火炒至融化 。倒入腩肉 。炒至腩肉上色 。
8、加入清水,水要浸过腩肉,加入桂皮,陈皮,八角,小茴香,姜等,再倒入适量老抽,生抽 , 蚝油,还要放少许盐,加盖大火煮 。煮到汤汁浓稠即可熄火 。
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