1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；
2、入锅，放水没过猪肝；
3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫 ， 转小火慢煮40分钟；
【整块生猪肝的煮法 教你做出原汁原味的猪肝】4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片 ， 摆盘；
5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁 。吃的时候蘸味汁食用 。
1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净；
2、入锅，放水没过猪肝；
3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫 ， 转小火慢煮40分钟；
【整块生猪肝的煮法 教你做出原汁原味的猪肝】4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片 ， 摆盘；
5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁 。吃的时候蘸味汁食用 。
