拔丝怎么做 拔丝苹果的做法

拔丝怎么做 拔丝苹果的做法

1、把苹果洗净,削皮 , 切成块状装至盘中 。
2、取出淀粉 , 均匀撒至苹果块表面,全部覆盖 。
3、将油倒入锅中,熬至青烟冒出 。
4、将淀粉苹果块倒入锅中 , 翻滚,炸至金黄,捞起装盘 。

5、关火,将锅中的油倒入油碗 , 剩下少许油留在锅中 , 起中火 。
【拔丝怎么做 拔丝苹果的做法】6、将白糖撒入油锅熬制(白糖量的多少取决喜好和苹果块数量,自行斟酌) 。
7、熬至金黄可拉丝时,加入淀粉苹果块,翻滚,炸一分钟,关火 。
8、起锅,装盘,拔丝苹果可自行拉丝 。

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