1、主料：猪小排（猪肋排）600克 ， 黄豆芽200克 。
2、辅料：青蒜20克 。
3、调料：大葱20克，色拉油30克，酱油50克，盐2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克 。
【排骨红烧黄豆怎么做好吃 排骨红烧黄豆怎么做好吃视频】4、将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水 ， 取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用 。
5、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后 ， 加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后 ， 改50%中微波炖煮20分钟 。
6、取出耐热锅 ， 撒上切成斜片的青蒜（切段）即可 。
