1、外观差异：红土豆是红色，白土豆是白色 。2、营养价值：红土豆富含较多的青素、微量矿物质，白土豆富含较多的蛋白质、纤维素 。3、价格差异：红土豆1斤大约4-5元，白土豆1斤大约3元 。4、口感区别：红土豆适合炒食、做土豆泥和薯条，白土豆适合煮食、炖食或做淀粉 。
【红土豆和白土豆有什么区别，外观、营养价值、价格和口感均不同】一、外观差异
1、红土豆：皮的颜色是红色，将它切开以后 ， 里面部分主要呈现红色 。
2、白土豆：皮的颜色是白色以及接近浅黄色，将它切开以后 ， 里面部分主要呈现白色 。
二、营养价值
1、红土豆
（1）富含的营养元素：花青素和微量矿物质含量较高 。
（2）主要功效：有利于促进人体的血液循环、增强视力、改善睡眠质量、预防高血压、心脑血管等疾病，具备较强的保健功能和美容养颜功效 。
2、白土豆：
（1）富含的营养元素：蛋白质和纤维素的含量较高、脂肪的含量较低 。
（2）主要功效：有利于人体补充纤维素和蛋白质，由于脂肪含量较低，食用者不用过多担心肥胖问题 。
三、价格差异
根据购买的数量和地区不同，价格也会有所差异 。
1、红土豆：1斤大约4-5元
2、白土豆：1斤大约3元左右 。
四、口感区别
1、红土豆：口感较软糯、汁较多、淀粉含量较少，可以将它进行炒食、做土豆泥和薯条 。
2、白土豆：由于富含大量的淀粉，所以比较适合进行煮食、炖食或者做淀粉 。
