【饼丝的制作方法 独家饼丝的做法的做法步骤】1、用料：普通面粉适量、凉水适量、葵花籽油适量 。
2、冷水和面 ， 之后醒面10分钟 。
3、将面团揉光滑 ， 根据面团的分量均匀分成偶数个 。
4、取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼 。
5、在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右 。
6、不粘锅内放油，将饼放入 ， 小火烙制 。
7、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面 。
8、烙制至两层饼可以分开，然后取出来 ， 分别将粘合面再烙制一下 。
9、粘合面朝上凉置于砧板上 。
10、待饼放凉后，切成丝 ， 饼丝制作完毕 ， 可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦 。
