炸东西油起沫怎么办 解决起沫的办法是什么

炸东西油起沫怎么办 解决起沫的办法是什么

1、换不容易起沫的油 。可以用基本不含磷脂的精炼油 。磷脂易吸水 , 且其本身是一种良好的表面活性剂,可以使油水乳化,产生丰富的泡沫而四溢;而精炼油因为已经基本去除磷脂 , 所以几乎无此现象 。

【炸东西油起沫怎么办 解决起沫的办法是什么】2、换新油 。油用久了就不能再用,会起沫,也对身体不好 。

相关经验推荐