【大白鲈鱼图片 大白鲈鱼怎么做好吃】1、鲈鱼去鳞掏鳃丢掉内脏处理干净 ， 如果有鱼籽或鱼膏可洗净留着一起蒸，其他的内脏统统扔了吧 。两面和鱼腹都抹上薄薄的一层盐，然后淋上少许料酒和豉油，铺上几块姜片及葱白，腌制大约半小时后上沸水锅内大火蒸十分钟（这是不到一斤的鱼，如果鱼很大，时间要酌量延长） 。
2、关火后焖大约2分钟，把碟内的汁水和葱白倒掉，淋上豉油，葱段姜片切丝铺在鱼上 ， 食用油烧滚后淋在鱼身上，“吱”一声后满室都弥漫着混合着葱姜鱼的诱人香味 ， 可以上桌啦！
【大白鲈鱼图片 大白鲈鱼怎么做好吃】1、鲈鱼去鳞掏鳃丢掉内脏处理干净 ， 如果有鱼籽或鱼膏可洗净留着一起蒸，其他的内脏统统扔了吧 。两面和鱼腹都抹上薄薄的一层盐，然后淋上少许料酒和豉油，铺上几块姜片及葱白，腌制大约半小时后上沸水锅内大火蒸十分钟（这是不到一斤的鱼，如果鱼很大，时间要酌量延长） 。
2、关火后焖大约2分钟，把碟内的汁水和葱白倒掉，淋上豉油，葱段姜片切丝铺在鱼上 ， 食用油烧滚后淋在鱼身上，“吱”一声后满室都弥漫着混合着葱姜鱼的诱人香味 ， 可以上桌啦！
