1、青豆煮前要先泡水3小时左右 ， 烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂 。
2、青豆味甘、性平，入脾、在肠经；具有健脾宽中，润燥消水的作用，青红鸡?。喽勾钆浜懿泛图π厝獾淖龇ǎ航π厝庀淳磺卸 。?鸡胸肉放在小碗里，加淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐腌制入味，胡萝卜洗净切丁，生姜洗净切片，锅里倒水，先放入青豆煮一下，因为青豆本身不是很容易炒软，再倒入胡萝卜一起煮 。将青豆与胡萝卜捞出沥水，锅里倒油，先把生姜爆香，再放入鸡?。?翻炒至变色后放入青豆与胡萝卜 ， 鸡丁里已经加盐和鸡精了，所以先尝一下口味，再酌量加调味 。
【小青豆要怎么煮好吃 小青豆要怎么煮】
