【猪肚鸡的制作方法及配料 猪肚煲鸡的制作方法】1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克 。
2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升 。
3、准备好食材 。
4、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克 。
5、焯水去腥去血沫 。
6、将清水加入锅中 ， 放入鸡腿，猪肚条150克 ， 红枣2个，当归3片 ， 党参2克，黄芪2克 ， 枸杞2克 ， 搅拌均匀 。
7、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时 。
8、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅 。
