煮酸梅汤先将食材放入冷水中浸泡半小时，锅中加入乌梅、乌枣、山楂干、甘草、豆蔻和黄冰糖 ， 并加入清水，大火烧开后转中小火炖煮45分钟，然后撒入干桂花，焖煮半小时 ， 然后将锅中的原料过滤掉，酸梅汤冷却后即可饮用 。
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【杨梅汤怎么煮窍门 杨梅煮杨梅汤怎么煮】煮酸梅汤所需食材：乌梅50克、乌枣50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黄冰糖半斤
1、加入食材
首先准备一口炖锅，锅中加入乌梅、乌枣、山楂干、甘草、豆蔻和黄冰糖，并加入适量清水 。
2、熬煮
开火 ， 大火将锅中的水煮开，然后转中小火 ， 炖煮45分钟 。
3、焖煮
45分钟后撒入干桂花，并盖上锅盖焖煮半小时左右 。
4、过滤
半小时后，准备一个干净的纱布 ， 下面放一个漏网 ， 将酸梅汤过滤一下，然后将果汁晾凉即可饮用 。
煮酸梅汤注意事项：所有食材在炖煮前可以用冷水浸泡半小时;炖锅最好不要用铁锅或者铝锅;熬制完成后过滤的材料可以继续熬第二次 。
