1、用料：鸡翅10只、葱白1段、姜5片、独头蒜2头、八角1个、香叶2片、桂皮1小段、冰糖1小把、生抽1勺、老抽1勺、盐小半勺 。
【红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅怎么做好吃又嫩】2、鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用 。
3、准备香料和葱姜蒜 ， 热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味 。
4、下入葱、姜、蒜继续炒香后下鸡翅，大火煸炒 。
5、炒至鸡翅表皮变色，调入生抽和老抽炒出酱香味 。
6、加入两碗开水，加入冰糖和盐 ， 盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右 。
7、最后大火收汁即可装盘享用 。
