1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子) 。
2、用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫 。
3、加入少量牛奶,少量油 , 少量糖,不停的打(至少将牛奶油糖分为四等份分次放入) 。
4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶油糖 。
5、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可 。
【纯牛奶做奶油的方法 教你做奶油的方法】6、这样自制奶油就完成了 。
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