1、材料:生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤(指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水)
2、制作步骤:先用水把冰糖煮溶待用 。
3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎 , 然后加入酱油和鱼露 。
4、清水煮开,然后放入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可 。
【蒸肠粉的酱汁怎么做 蒸肠粉的酱汁怎么做教程】5、这里要说一下酱油,酱油有生抽和老抽之分 。生抽 , 味浓而色淡,而入味为主 。老抽,酱浓而味道相对淡 , 用时以上色为主 。一般调配肠粉酱汁的酱油都会以生抽未主 , 当加入之前做好的冰糖水的时候 , 颜色变淡时可以加入老抽,使色泽更让人食指大动 。
相关经验推荐
-
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年
-
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
-
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
-
-
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
-
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)