1、蒸烧麦可以冷水蒸也可以开水蒸,冷水蒸烧麦皮较软,口感更软糯 , 热水蒸烧麦更易熟 。
【蒸烧麦开水还是冷水蒸15分钟 蒸烧麦开水还是冷水蒸】
2、烧麦是一种以烫面为片包裹上馅上笼蒸熟的小吃 , 其皮薄馅多,清香可口,独具特色 。烧麦摆上蒸屉前可以在蒸格中抹点油,以防止粘锅 。
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