【卤子面条的做法 美味卤面条的做法】1、主料：面条（生）200g水80ml黄瓜200g胡萝卜50g黑木耳50g韭菜20g 。
2、调料：食盐2g鸡精2g淀粉50g植物油适量 。
3、用压面机把面皮压好 。
4、然后用压面机把面条压出来 。
5、压出来细细的面条 。
6、把黄瓜，胡萝卜，木耳，韭菜准备好，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用 。
7、黄瓜插成细丝，胡萝卜木耳切成碎末 ， 葱切末，备用 。
8、起锅，倒油，油开以后放入葱花末 ， 木耳胡萝卜碎翻炒，放适量老抽 。
9、这个时候填入高汤，调味 ， 放入盐，
10、锅开之后勾芡，淋上鸡蛋液 ， 放入黄瓜丝 ， 韭菜末，放入鸡精，卤就做好。
