面条菜怎么调着吃 面条菜调料怎么做好吃

面条菜怎么调着吃 面条菜调料怎么做好吃

1、面条菜择洗干净,倒入一勺食用油,建议花生油效果更好,翻拌均匀 , 既可防止出水,又能增加菜叶的黏性光滑度 , 方便下一步沾面粉 。
2、倒入两大勺面粉,少量多次,用手抓拌均匀,面粉别加太多 , 会影响口感,让每一根菜叶都裹满,层次分明,没有粘连在一起即可 。
3、准备一个蒸屉,铺的别太厚 , 薄薄的一层即可,先把水烧开,大火蒸8分钟 。时间到了 , 取出快速抖散,防止粘连坨在一起,等待微凉以后,装入碗中,大蒜拍扁切碎,再倒入适量的食盐,芝麻香油,调匀即可 。

4、一道健康美味的面条菜就做好了,低油低盐 , 健康美味,根根分明,家人直夸,比饭店蒸的还好吃,喜欢吃辣的朋友,可淋入适量的辣椒油 。
【面条菜怎么调着吃 面条菜调料怎么做好吃】5、注意事项:洗净要控干水分,不要太湿,食用油一定要搅拌均匀,这样裹上的面粉 , 才能层次分明,不会粘连在一起 , 上锅蒸8分钟,熟的很快,掌握小技巧很重要,要趁热抖散,坨在一起就晚了 。

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