甘草水果加工过程并不复杂，先将各种水果漂洗几遍并用温开水清洗最后一遍 ， 之后捞出掠干，然后用大锅煮开水，并将甘草、蔗糖及其他食料投入水中煮开，便成为料液 ， 再将晾干的各式水果放入其中浸渍，便可以食用了 。等到要出售之时才用小竹棒每三五个串成串 。
【甘草水果的做法 甘草水果的做法大全】1、 青芒果和杨桃洗净，分别切片 。
2、 将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液 。
3、 料液用微波盒盛起 ， 放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸 。
4、 放置冰箱，腌制几小时便可取出食用 。
