1、准备鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克 , 菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量 。
【金针菇蛋汤做法 金针菇蛋汤怎么做】2、金针菇择洗干净 , 切成小段 。黄花菜用开水泡发后洗净 , 切末 。菠菜叶择洗干净,切末 。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊 。
3、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟 , 放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成 。
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