萝卜是根类蔬菜中的一种珍稀蔬菜 。萝卜的可食用部分是扁平而巨大的肉质根 。肉又白又嫩 。它营养丰富 。它可以生吃、煮食、煲汤等，也可以加工成各种腌制产品 。它又脆又好吃 。怎样种菜？让我们了解一下 。
选址与施肥
选择土层深厚、排灌方便、土壤疏松肥沃的砂壤土 ， 有利于盘菜块根的生长发育，使种植者获得较好的产量和品质 。每亩地施农家肥1000—1500公斤 ， 过磷酸钙50公斤，硫酸镁5公斤 ， 硼砂1.5公斤，耙入土中做高边 。边界表面开有4条小沟，沟宽15cm× 15cm ， 在穴底施适量腐熟农家肥，等待种植 。
播种育苗
播种期应在九月初 。苗床应为砂土或山红土 ， 排水良好 。老菜地不宜用于育苗 。施少量有机肥，耙入土中整平边界 。一般每亩播种量在10克左右，采用播种的方式将种子均匀地撒在界面上 。覆土后，应在畦面上覆盖一层稻草，然后浇足水分 ， 保持苗木温暖湿润 。播种后三天内，每天早晚浇水 。当种子发芽时，去掉稻草，稀疏地留下一些稻草以保持土壤湿润 。每隔三天疏浇水，促进幼苗生长 。
合理密植
当幼苗长出5-6片真叶，肉质根长到直径1-2cm时 ， 应移栽 ， 每穴移栽一株 。栽植时，苗木根系应伸直 ， 不得弯曲，肉质根球应露出地面 。每亩种植4500-5000株 。种植后 ， 应浇水一次，地面应覆盖薄薄的稻草，避免强光照射 。
肥水管理
种植三天后，每天早晚浇水一次，以利于幼苗根系成活 。轻轻地剥下稻草露出叶子 ， 把草撒在肉质的根球周围 。同时，雨后施肥前，要翻耕、除草、培土，浇水保持苗木湿润 ， 每三天薄薄涂抹一次 。在整个生长期，堆肥以农家肥为主 ， 少施环肥，有利于植物生长和肉质根的膨大 。堆肥只能浇在肉质根附近，不能直接浇在肉质根上，造成幼苗腐烂 。
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