1、小河虾先用流动水淘冼干净,控干水份备用 。韭菜摘好洗净控水后后,切成约8CM的段 。姜切片备用 。
2、锅内油热后,加入姜片煸出香味,再倒入小河虾炒至微微发红,加黄酒、糖翻炒几下 。
【小河虾炒韭菜的做法 小河虾炒韭菜怎样做】3、加入生抽微微上色并炒匀,加入韭菜快炒最多半分钟,并加盐调味,在韭菜出水前关火上桌即可 。
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