【灰粽子是哪里的传统食物 什么是灰粽子】灰粽子是布依族的传统食物 。
灰水粽是广西，广东，福建一带知名的汉族小吃 。在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃 ， 在夏季可做清凉解渴的食品 。灰水粽也分甜、咸两种 。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃 。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润 。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了 。
灰粽子做法：先用碱水将糯米浸泡透 ， 使糯米染上淡淡的黄色，再用苇叶包成四角小粽，扎紧 。煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润 。和灰水馍一样，浇糖浆就可以吃了 。
灰粽子特点：煮熟剥开的粽子，有苇叶的清香，黄澄澄的粽子显得饱满，圆润 。
