1、有益心脏
因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂，即黄酮类物质，这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上，保护心血管避免老化，防治血管栓塞的作用 。
2、降低血压
黑巧克力富含一种黄烷醇物质，而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮 。研究显示 ， 肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关，而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认 。
【黑巧克力的作用和功效 黑巧克力的作用】3、防癌
抗癌巧克力本身就有多种抗氧化物，而黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍，更是远远超过一般巧克力 。所以，吃黑巧克力可以防癌抗癌 。一般来说，要选择纯度65%以上的黑巧克力 ， 而且愈黑愈好，抗氧化性越高 ， 防癌抗癌效用更佳 。
4、防护牙齿
虽说吃完黑巧克力可能牙齿变得很脏 ， 所以需要及时刷牙漱口 。但是 ， 不得不承认，黑巧克力中的可可碱能够使牙釉质更坚固 ， 进而防止牙垢和牙齿变色 。
