1、准备食材:细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量 。
2、取一个大碗,依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐 。
3、锅中倒入适量的水烧开 。
4、往大碗里舀2勺开水 。
5、接一下开始做荷包蛋 。关火,往锅里打一个鸡蛋,待鸡蛋周围稍稍凝固,颜色变白后开火,然后中小火煮2-3分钟,这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了 , 盛出备用 。
6、把挂面放入锅中煮至成熟 。
【热汤面怎么做好吃又简单 热汤面怎么做】7、把挂面捞出放入大碗中,然后放上荷包蛋,再淋少许香油即可开动了 。