1、需要准备新鲜的榨菜和蒜末以及葱段等材料，另外还要有蚝油和鸡精以及香油等调味料，最好还能有一些彩椒丝 。【腌制榨菜最简单的做法 整个榨菜头的腌制方法】

2、把准备好的榨菜切成细丝以后用开水焯一下，去掉水分 ， 然后把准备好的调味料和其他材料全放进去，调匀以后加入香油提味，腌制半小时以后就能食用 。

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