河蚌也叫做河歪、歪儿、河蛤蜊、鸟贝、嘎啦、瓦夸、背角无齿蚌、蚌壳，是软体动物门蚌科的一类动物统称，也是一种可以食用的动物 ， 那么 ， 孕妇能吃河蚌吗?下面一起来进行一下了解 。
一、孕妇能吃河蚌吗
孕妇慎吃河蚌 。孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染 。对于怀孕中期可以适当的食用，注意卫生及消毒情况防止引起食物源性的微生物中毒，而且一定要煮熟了吃 。
二、河蚌的营养价值
1、河蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡 。消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
2、河蚌富含磷 ， 具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力 ， 参与酸碱平衡的调节 。【孕妇能吃河蚌吗 孕妇能吃河蚌吗初期】
3、河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高 。调节酶的活性 。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放 。调节激素的分泌 。调节心律、降低心血管的通透性 。控制炎症和水肿 。维持酸碱平衡等 。
三、河蚌的食用方法
1、红烧河蚌
【材料】河蚌500克，生抽10毫升，老抽10毫升 ， 糖10克，料酒10毫升，葱花5克，大蒜10克 ， 生姜10克，辣椒5克 。
【做法】①把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠 。②然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟 。③把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块 。④起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒 。⑤加入河蚌翻炒 。⑥翻炒至河蚌吸收了油份，转色 。⑦加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟 。⑧加入葱花即要起锅了 。
2、爆炒河蚌
【材料】新鲜河蚌，彩椒适量，蒜台适量 ， 香葱适量，蒜、姜适量，生抽、耗油、醋适量，糖适量，盐适量，料酒适量，食用油适量 。
【做法】①将河蚌用刀从河蚌中扎入，划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质 。②将醋、料酒、盐倒入蚌肉中抓洗，冲洗干净，用刀切好备用 。③分别将彩椒、香葱、蒜、姜洗净切丁备用 。适量耗油、盐、糖、生抽倒入碗中 。④炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水 。⑤炒锅中倒入食用油，油热后放入河蚌翻炒，烹料酒放入 ， 姜、蒜末倒入碗中 ， 生抽、耗油、盐、糖、胡椒粉调味，最后放入彩椒、香葱丁即可 。
3、河蚌滚豆腐
【材料】河蚌数个，豆腐一盒 ， 调味料若干
【做法】①先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液 ， 剖片，以温水漂清 。②将盐卤豆腐切厚片以清水养之 。③备火腿丝、姜丝、小葱丝(段) 。④豆腐入锅加水 ， 配以火腿丝、姜丝共煮，加料酒去腥 。⑤锅开5分钟入河蚌片，加盐调味，滚3分钟撒上小葱段即可 。此菜汤色浓白似乳 ， 味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝 。
4、墨鱼炖河蚌
【材料】鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克 。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克 。
【做法】①将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净 。②用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟 。③干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝 。五花肉煮至断生切粗丝 。饭豆用温水泡发2小时 。④将腌制好的河蚌焯水捞出 。⑤取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂 ， 加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花 ， 原罐上桌即成 。
通过以上的介绍，我们现在知道了孕妇能吃河蚌吗，河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪 ， 糖类，钙，磷，铁等营养成分，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用，能提高免疫力、调低血压、改善贫血，有利于生长发育 。
