1、香肠蒸更好 。
2、香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是煮的话，香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低，而蒸的话，依靠水蒸汽加热，在没有完全接触水的情况下 ， 口感和香味都保留最大化 ， 尤其是新灌好的香肠 ， 若是没有彻底干透的话，煮的过程还会使肠衣爆裂，肉质散开 。
【香肠蒸还是煮好一些 香肠蒸好还是煮好】
1、香肠蒸更好 。
2、香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是煮的话，香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低，而蒸的话，依靠水蒸汽加热，在没有完全接触水的情况下 ， 口感和香味都保留最大化 ， 尤其是新灌好的香肠 ， 若是没有彻底干透的话，煮的过程还会使肠衣爆裂，肉质散开 。
【香肠蒸还是煮好一些 香肠蒸好还是煮好】
