草鸡，又称为土鸡，是家禽的一种，因此既有公鸡也有母鸡 。有别于笼养的肉鸡 ， 草鸡指从古代家养驯化而成 ， 从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成 。通常放养的草鸡头小嘴尖，鸡腿相对较细，脚爪细小尖长，粗糙有力 ， 鸡皮也较薄、光滑且紧绷 。鸡冠分叉处的厚度也是辨别真假草鸡的标准之一 ， 通常鸡冠较厚的才是真草鸡 。
一、草鸡是公鸡还是母鸡
1、草鸡是家禽的一种，因此既有公鸡也有母鸡 。有别于笼养的肉鸡 ， 草鸡指从古代家养驯化而成 ， 从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成 ， 具有体型肥壮适中、皮肤黄、脚细长、习性活泼、适应性广、抗病能力和觅食能力强等特点 。
2、草鸡主要在山林、果园、草山、草坡、荒滩等地散养，以各类昆虫及青草为食，合群性较强，一般不会单独活动 。常见品种有芦花鸡、狼山鸡、乌骨鸡、柴鸡、麻黄鸡等 。
二、草鸡和土鸡有什么区别
1、草鸡和土鸡其实指的是同一种鸡，只是有些地方在叫法上不同而已 。严格地讲，草鸡就是本地鸡种，且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡 。
【草鸡是公鸡还是母鸡，草鸡和土鸡有什么区别】 2、货真价实的草鸡可从外观上来辨别，即通过鸡头鸡脚来识别 。通常放养的草鸡头小嘴尖，鸡腿相对较细，脚爪细小尖长，粗糙有力 ， 鸡皮也较薄、光滑且紧绷 。鸡冠分叉处的厚度也是辨别真假草鸡的标准之一，通常鸡冠较厚的才是真草鸡 。还有一个最简单的方法是拔毛，可从鸡身上拔出一小撮毛仔细观察，肉鸡的毛在根部带有微微的血迹，而好的草鸡的毛干干净净，什么都不带 。
