要说南方什么东西能吓到北方人 。
蟑螂肯定是第一个 。
第二个就是菜市场的老板 。
众所周知 ， 在买菜这件事上 ， 南北方的差异不是一点点 。
正如南方人不能理解北方人为什么骑着三轮车去买几百斤白菜 。
北方人也无法理解南方人一次买一根青菜是什么心态 。
不过无论是买一车青菜或是一颗青菜 。
其实背后原因是烹饪方式和饮食习惯上的差异 。
以前 ， 北方的冬天新鲜蔬菜几乎没有 ， 所以大家需要在入冬前 ， 大量囤积蔬菜做成腌菜泡菜这种可以长期保存的东西 。
虽然现在交通发达不少 ， 北方冬天也能吃到新鲜蔬菜 ， 但这种生活方式变成习惯保存下来 。
而四季都能吃到新鲜蔬菜的南方人就没有这种习惯 。
而且天天都能逛菜市场 ， 最新鲜的食材触手可得 ， 所以他们习惯一次就买一顿饭的量 ， 多了也是浪费 。
不过 ， 比起南方人一次买两个鸡蛋更让我震惊的 ， 还是下面这个视频：
抖音上一位名叫@嘉之派的博主给大家分享了他的做饭日常 。
因为视频里他无时无刻不在喝茶 ， 所以我盲猜他是福建人 ， AKA南方人 。
虽然是做饭视频 。
但他去菜市场采购的过程实在是太让我羡慕了：
他去海鲜店买海鲜 ， 店主帮他切鲍鱼切螃蟹 ， 还把虾穿成了方便煮火锅的串
看到这里我还觉得没什么 。
毕竟顺手干干这种简单的活 ， 对店主来说也不算什么 。
直到我看到店主开始帮他剥虾线剁虾泥 。
我直接就是地铁老爷爷看手机 。
我是不敢想去买海鲜店虾还能要求店主帮你剁成虾泥的 。
我怕店主把我剁了 。
或许……是因为这位up主买的都是价格很高的海鲜 ， 所以才获得了如此体贴的服务？
可是别的南方小伙伴告诉我 。
不光是海鲜啦 。
就算你花几毛钱买个萝卜 ， 也可以让老板帮你切丝哒！
我才知道 。
原来在南方的菜市场 ， 大蒜是可以剥皮的 。
萝卜土豆是可以切丝的 。
毛豆、玉米都是可以剥成一粒粒的 。
鸡爪子是可以剪指甲的 。
更别说买肉切丝买鱼切片这种事了 。
在南方菜市场走一圈 。
要不是我嘴闭得紧 ， 店主下一步就是把饭喂到我嘴里 。
别说切土豆丝了 。
我是断然不敢跟我家楼下卖菜大婶说“请帮我拿两个土豆削皮”
我怀疑我会被大婶削皮 。
南方人买鱼还可以切两片拿走 ， 剩下的冻在老板冰箱里下次再取？
北方鱼店老板表示：我们帮你把鱼打晕已经是仁至义尽 ， 最多毛草去鳞去内脏 。
在南方 。 你可以买一根辣椒然后让老板切丝 。
买到掐掉根的豆芽和掰成小朵的菜花 。
在北方 ， 你拿起一根辣椒去上称 ， 老板会觉得你在挑衅 。
你去掐豆芽的根试试 。
看他轰不轰你出来 。
真是没有对比就没有伤害 。
不止是菜市场 ， 据说南方水果店也这样 。
芒果可以切好 ， 柚子可以去皮…
我这才恍然大悟 。
原来之前我看王刚的视频 ， 他说“食材不会弄让老板娘帮你弄好”不是一句梗！
原来老板娘真的会弄 。
我离大厨原来只差一个南方菜市场老板娘 。
不得不说 ， 全世界的服务行业都得向南方菜市场老板学习 。
还有比他们更体贴消费者的人吗？
这种服务就算消费者看了也要说一句：矮油你要把我惯坏了 。
不过去掉了这些步骤 ， 做饭不就少了很多乐趣？（嘴硬）
如此一来 。
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