1、食材：白菜适量、牛肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量 。
2、将锅热好 。在热锅之前，先将白菜和牛肉都切好，白菜叶和茎分开，这样能让白菜更好炒熟 ， 味道也会变得更好一些 。
3、放入牛肉 。牛肉中有适量的水 ， 因此先用干锅将牛肉炒几遍，这样能去除血水 ， 使得牛肉的味道会更好 。
4、加水煮熟 。然后放入适量的水，再加入适量的盐和鸡精，这样能让牛肉在煮的过程中能入味 。煮得差不多熟了以后，捞出放在盘子中备用 。
5、锅中热油 。然后另起锅，在锅中放入适量的油 ， 然后加热起来 。
6、放入洋葱和牛肉 。接着将洋葱和牛肉依次放入锅中，进行翻炒，这样能让洋葱的味道进入牛肉中，非常香 。
7、倒入白菜茎 。接着将白菜茎倒入锅中，然后适当翻炒几下 。
8、倒入白菜叶 。当白菜茎在锅中炒到表面变软了以后，再将白菜叶也倒入锅中 。
【牛肉烧白菜的做法 怎么做牛肉烧白菜】9、翻炒调料，起锅品尝 。紧接着盖上盖子稍微焖一下，时间不宜过长，然后倒入适量的盐和鸡精 ， 这样就能让整道菜更有味道了 。最后起锅就可以好好品尝了 。
