1、首先土豆去皮洗净切丝 。若不马上炒，需放入水中泡着，免得土豆变黑 。
2、然后热油（多一点），下土豆略炒 ， 加盐、胡椒粉炒匀 。
【干焙洋芋丝的做法 干焙洋芋丝的做法介绍】3、最后待土豆变软 ， 出油时，用锅铲收圆、压平 ， 一面煎黄后再翻另一面煎黄就可以了 。
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2、然后热油（多一点），下土豆略炒 ， 加盐、胡椒粉炒匀 。
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