1、制馅:卤猪舌,精猪肉,鲜笋 , 虾仁,香菇,黄豆,豆腐干等切成丁 。
2、蒸饭:糯米淘净,浸泡10小时蒸熟 。
3、制豆皮:秈米、黄豆(2∶1)分别淘净,各放水中浸泡10小时混合一起,带水磨成糊待用 。制豆皮时 , 先在热锅上抹点素油,倒入豆皮糊料,摊成蛋皮状豆皮 , 见豆皮呈乳白带黄时 , 磕入鸡蛋2只捣散,刷在豆皮上,再在豆皮外圈淋上少许熟油 。
【武汉豆皮的做法 武汉豆皮的做法很简单】
4、成型:将整张豆皮翻身,有蛋一面朝底,辅上一层糯米饭,撒上少许细盐、味精,然后均匀地铺上馅芯,用刀将其割成10分 , 逐一翻身(有馅一面朝底,有蛋一面朝上),淋以熟油,用小火焖片刻即可装盘 。
相关经验推荐
-
EHOME在此前的比赛当中爆冷击败了IG|dota2:ehome首局比赛,aster轻松拿下vg
-
120级戒指是仅次于140戒指的存在|大话西游2:鉴定120级戒指,出三治疗戒指,血赚了
-
艾尔登法环信徒的立誓布如何获得 信徒的立誓布获取方法分享
-
-
-
-
-
-
男主|还债被迫和最可爱JK一起生活新宣传绘 令和旋风管家 插画师太强了
-
-
博人传:木叶丸遇到一情敌,青梅竹马的太子妃,极有可能另嫁他人
-
严君泽成“七管严”,见到林七七就不会说话,粉丝:这对CP我看行
-
-
-
-
-
OPPO|3000价位段拍照好的手机,这几款值得考虑
-
-
-
卡尔蔡司镜头|vivo X70系列曝光!挖孔屏+蔡司镜头,会成为新一代影像旗舰吗?