1、材料:带骨肉排,豆瓣酱2勺,糖1勺,绍酒1勺,生抽2勺,姜 。
2、先将排骨斩件,飞水 。
【酱排骨怎么做好吃 酱排骨怎么做好吃看视频】3、起油锅先将姜片爆香,加入排骨翻炒几下后加入绍酒 。
4、待酒味蒸发后加入豆瓣酱、生抽、白糖以及半杯开水,加盖焖煮25分钟左右,再开盖将汁水收干即可装盘!
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