精排怎么做新手简单5步做出精排炖土豆_生活知道

1、洗净排骨，控干水，准备好配料。
2、锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。
3、加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水。【精排怎么做新手简单5步做出精排炖土豆】

4、待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）
5、开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。