茉莉桂花年糕的做法茉莉桂花年糕怎么做_生活知道

1、糯米粉100g，面粉300g ，冰糖30g，桂花30g，茉莉花20g，少许油。
2、将糯米粉和澄面粉放入盆里搅拌均匀，冰糖放入清水中煮溶后，加入糖桂花搅匀，加入茉莉花和桂花轻轻搅拌，倒入已塗上少许油的糕盆内，放入蒸锅大火蒸35—45分钟，用筷子插入糕里，如果筷子没有沾上粉浆，表示糕已经熟了。

【茉莉桂花年糕的做法茉莉桂花年糕怎么做】3、放凉后，放入冰箱至少1小时；吃的时候切片，用少许油两面稍微煎至金黄色，即可食用。