【水菊粑图片 水菊饼的家常做法】1、用料 。水菊250克 , 糯米粉300克,粘米粉200克,水适量,盐适量 。
2、水菊摘干净 , 洗好 。
3、锅里烧开水,把水菊放进去烫一下 。拿出来过凉水,保持水菊的绿色 。
4、水菊放入搅拌机,加适量水,搅碎 。
5、搅碎的水菊放在盆里,把多余的水撇出来备用 。
6、加入糯米粉和粘米粉,适量的盐,和成粉团,水酌量添加 。和成的粉团应该不粘手 。
7、取粉团做成饼,上蒸笼 。水开后蒸20分钟即可 。也可以放在开水里煮,饼浮起来时就熟了 。
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