黄骨鱼豆腐汤怎么做黄骨鱼豆腐汤的做法_生活知道

1、用料：黄骨鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量。
2、豆腐切块备用。
3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。

4、锅中油烧热，放入姜片爆香。
5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。
6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
【黄骨鱼豆腐汤怎么做黄骨鱼豆腐汤的做法】7、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
8、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
9、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
10、撒上葱花即可。