1、将鸡宰杀去毛,清洗干净,斩成4cm见方的块;
2、木耳摘洗干净,小米椒切段 , 姜切块,葱打结;
3、锅上火烧热,放入油烧到六、七成热下入姜;
4、鸡块放入锅中爆炒,炒到鸡肉出油;
5、再加入盐、葱结、小米椒段,高汤炖至快酥烂;
【菁华铺土鸡怎么做才好吃 菁华铺土鸡怎么做】6、将木耳煸香放入鸡内同煨至鸡肉酥烂即可 。
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