1、章鱼适量 , 韭菜适量 , 盐适量,生抽适量 , 酱油适量,姜适量 。
2、八爪鱼放水中搓洗干净 , 洗掉八爪鱼表面的粘液和吸盘 。
3、剪开头部,去除内脏和脏东西,撕去八爪鱼的皮,清理好八爪鱼后切断 。
【章鱼怎么烧 章鱼怎么烧烤】
4、锅内烧水,水开后关火,将八爪鱼下锅焯十秒钟左右,立刻捞出沥干水 。
5、锅内放油放姜末,爆香后放入八爪鱼翻炒十秒钟左右,加入适量的生抽和盐翻炒均匀 。
6、放入韭菜段翻炒到韭菜段生即可关火,滴香油出盘 。这样一盘美味的八爪鱼就做好了 。
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