【红薯粉丝做法大全家常做法 薯粉丝的做法家常做法】1、干粉200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、葱10克 。
2、方法：把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发 。不能时间太长 ， 泡发时间太长，会影响口感 。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里 ， 等待使用 。
3、五花肉切成小丁 。块头不能太大 。葱切小段 ， 姜切丝，蒜切末，放置一旁 。再切一些鲜葱叶，放到最后用的 。喜欢吃辣的朋友可以加个辣椒的 。
4、把锅烧干，放入一点点油，把五花肉丁放进去 。
5、加热，翻炒，等看到五花肉出油，成黄色时，加入姜 ， 葱炒一下 。吃辣的朋友，这时要把辣椒放进去 。
6、加水，放进红薯粉条 。看看水 ， 要漫过粉条才可以 ， 水要多一点 。
7、加入盐 ， 酱油 ， 盖上锅盖，中火炖 。
8、5分钟后，关火，新手中间要打开锅盖看看水，不能糊了锅 。
9、用大点的盘子盛粉条，因为熟了的粉条会浓稠 。最后撒上切好的葱叶 。味道很不错的 。
