1、小麦粉 85%—90% , 玉米粉 3%—6%,高粱粉 3%—5%,黄豆粉 1%—3% , 乔麦粉1%—3%,将上述混合粉按1.2∶1的比例加入水,搅拌成糊状 。
【杂粮煎饼面粉比例配方 杂粮煎饼面粉比例】2、制作时用勺舀出一勺倒在加热的钢板上,用推板摊匀,烘烤约1—2分钟,用铲铲下即可 。
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