1、土鱼属鲈形目，塘鳢科 ， 沙塘鳢属 。俗称：塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、土狗公 。体粗壮，头大而阔 ， 稍扁平，腹部浑圆 ， 后部侧扁 。
2、口大，上位，斜裂达眼中心的下方，上下颌具细齿，犁骨无齿，眼?。怀?nbsp;， 背鳍两个，各自分离，各鳍均无硬刺，胸鳍大 ， 圆形；尾鳍后缘稍圆 ， 无侧线，体呈黑褐色，带有黄色光彩，腹部淡黄，体侧有不规则的大块黑色，斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹 。喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，游泳力弱 。
【土鱼是啥子鱼? 土鱼是啥子鱼做的】3、冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬，以虾、小鱼为主要食物，1龄鱼即达性成熟，4-6月初为产卵季节，产卵场多在背风的湖湾内，雄鱼于晴朗的夜间或中午先在水深1-2米的岸边石洞、破瓦罐及蚌壳内营穴，发出“咕咕”叫声，引诱雌鱼入巢 。产卵活动一般在早晨6-7时，水温约18-25℃时进行，卵整齐排列粘附于蚌壳、瓦片或石块上，雌鱼产卵后即离去，雄鱼则守巢护卵，直至仔鱼孵出 。
