家庭烤肉的做法

1、茴子白切半,去除根部,用手轻轻剥开一片一片的 。
【家庭烤肉的做法】2、沸水下锅,微微焯一下,不要时间太长,菜叶太软烂,不好包肉 。
3、肉冷冻成型,更好切片 。蒜蓉辣酱、香油等调味料放入腌制半小时(时间允许一小时最好),蒜蓉辣酱要比耗油量大 , 耗油多了会太咸 。
4、平底锅,倒入一点点油 , 放入肉片 。及时翻面 , 颜色一变就好 。

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