1、要将采摘来的银杏果浸没在水中泡一段时间，等外面的果肉完全腐烂脱落，然后淘洗干净分检晾干，才可以蒸煮爆炒，或闲吃或入药 。
2、每次不能多吃（有微毒，不能 超过十枚） 。取八、九枚，先敲开裂硬壳，然后置于微波炉内 ， 先放在小碗中，别忘了盖上盖，高火转1分钟，听到爆裂声，取出去除硬壳，撕去一层薄衣，就可以尝鲜啦！也可蒸炒或煮熟 。
3、千万记?。?小孩不可以多食！18岁以上每次也只能食十枚 ， 多食是要中毒的！
【银杏果怎么处理才能吃】4、银杏果的药用：敛肺气 ， 定喘嗽，止带浊，缩小便 。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数 。
