1、做法一
准备好 ， 粉丝，姜蒜，白醋，盐 ， 青椒等 。
将姜蒜切成末，青椒洗净去籽切碎备用 。
起锅烧水 ， 水开后放入粉丝，烫软捞出 。
盛出放入碗中，放入切好的姜蒜 ， 青椒 。
倒入白醋，食盐等搅拌均匀即可 。
2、做法二
原材料：牛柳260克 ， 新鮮巴西蘑菇60克 ， 西红柿40克，虾丸40克，冬粉100克，辛香料：15克，欧式牛骨头大骨汤1300cc，柠檬叶5克，朝天椒3克 ， 山姜8克，调料：8克，盐6克，鱼露10cc，柠檬水8cc ， 香莱5克 。
牛柳切粗条；柠檬叶切条；冬粉以冷小水泡软；新鮮巴西蘑菇对切（一朵割成2片）预留 。
将全部的辛香料与调料先煮成味儿，约10分钟后再捞弃全部菜渣即是大骨汤 。【细粉丝的做法大全 细粉丝如何做】
在大骨汤中放进新鮮巴西蘑菇、西红柿，将牛柳煮透后添加虾丸、冬粉 ， 煮至再一次滚沸时歇火 。
冬粉煮好放进碗内 ， 浇上作法3的全部汤底 ， 服用前添加香莱，再滴数滴柠檬水就可以 。
3、做法三
食材：油炸豆腐、猪的血、粉丝、香莱、大骨汤、食盐和味精 。
粉丝完成冷水侵泡 。
猪的血切割成格子，开水焯一下 。
香莱清理干净，切条 。
大骨汤（骨头汤就可以），放到砂锅里，煮沸 。先下油炸豆腐，再下粉丝，再次大火烧开 。
最终放猪的血，起锅前撒上香莱、食盐和味精就可以 。
