1、主料：牛腩600克、土豆两个、胡萝卜1根 。
2、辅料：姜蒜适量、香料适量 。
3、做法：
（1）牛腩切快，加水浸泡半个小时 。
（2）牛腩加水煮到沸腾即可捞出 。
（3）锅内爆香 。
【番茄土豆炖牛腩怎么做好吃又烂 土豆炖牛腩怎么做】（4）加入牛腩翻炒 。
（5）加入生抽，老抽翻炒均匀 。
（6）在加入冰糖 。
（7）倒入电炖锅内，炖至酥烂 。
（8）胡萝卜，土豆切大块 。
（9）倒入锅内翻炒 。
（10）加入牛肉翻炒 。
（11）加入热水 ， 盐，料酒 ， 大火煮开 。
（12）转小火煮至熟透即可 。
（13）趁热出锅即可开吃 。
