1、虾最有营养的吃法就是白灼 。
2、虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质 。比其他肉类纤维细 ， 水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用 。但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等 。【虾怎么吃有营养 你喜欢这样吃吗】
3、海虾矿物质丰富 。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小 。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾 。但虾并不是越大越好 。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间 ， 会增加受污染的几率 。人工养殖的海虾，生长速度虽快 ， 但其营养和口感都会大打折扣 。
