1、菜脯1根，磷虾干50克，鸡蛋3枚，香葱1根，油10克 。
2、菜脯在清水里浸泡半个小时，然后切成小丁，磷虾干冲洗掉杂质，沥干水份备用 。
3、鸡蛋搅散成蛋液 。
4、小香葱洗净切成葱花 。
5、热锅倒油，倒入菜脯碎煸炒出香味来 。
6、倒入磷虾干，一同煸炒 。
7、炒成这种看上去有点酥酥的状态就可以了 。
8、将炒好的菜脯磷虾晾一晾，然后倒在蛋液里 。
9、撒进葱花，搅拌均匀 。
10、平底锅烧热倒油，把蛋液倒进去摊平 。
【磷虾干怎么吃简单营养 磷虾干怎么吃】11、用小火一面煎好以后换另外一面，直至两面都煎熟便可盛出装盘 。
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