1、生吃：石斛是可以生吃的，滋秋养生堂石斛鲜条去皮洗净后直接入口生吃，味道鲜美营养丰富 。通过现代的科学仪器和大量医学证明：鲜食可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢 。
【石斛吃法大全 石斛吃法】2、泡茶：石斛养生茶
【原料】石斛3克，西洋参片5克 ， 菊花2克 。
【做法】将西洋参片、滋秋养生堂石斛、菊花用热水漂洗一下，然后放入茶壶中开水泡茶，反复浸泡，代茶频饮 。
【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中，在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止 。
3、榨汁：鲜榨铁皮石斛汁
【原料】铁皮石斛鲜条50克，1000毫升白开水 。
【做法】将50克不带叶的新鲜滋秋养生堂石斛条洗净，剪成3厘米的小段后放入榨汁机内，加入1000毫升白开水，榨3-5分钟 。榨汁机中倒出铁皮石斛汁，可根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜 ， 或加热 。然后根据自己的口感再添加其他的材料 。
